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咖啡师岗位职责

咖啡师职位简介

咖啡师就是从事咖啡调配、制作、服务、咖啡行业研究、文化推广等工作的人员。

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咖啡师职位职责/工作内容

岗位职责：
1.能独立进行与吧台运转相关制度体系建设，负责整个吧台的组织、指挥、运转管理工作；
2.掌控产品成本，收集客户对产品的反馈及改进提高；
3.熟悉各种休闲饮品调制；
4.为顾客提供美味可口的咖啡、饮品及西餐点心；
5.了解咖啡文化和原物料知识，和葡萄酒知识，熟悉吧台内各种工具和器具的操作；
6.保持咖啡厅环境整洁，确保餐具等整洁完好，备齐各种物料用品，确保正常营运；
7.主动、热情、礼貌、耐心、周到接待顾客，运用礼貌语言使顾客有宾至如归之感；
8.协助培训新员工，积极帮助提升其工作的成功。
任职要求：
1.有吧台经验，精通咖啡吧各种产品的制作；
2.2-3年以上中高档咖啡厅从业经验，有较强研发能力；
3.性格开朗，热情，善于表达，有良好的亲和力及良好的沟通能力；
4.有国外咖啡馆或吧台工作经验的优先录用；
5.有上进心，喜欢钻研新饮品类、鸡尾酒类等新品开发者优先考虑。 

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