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包住·包吃
中餐厨师
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(1)具有十年以上厨房工作经验,熟悉食品生产加工过程,熟知各种菜点的制作程序和风味;(2)有较强的管理经验,能有效合理地安排、分配工作,并能培训和考核下级厨师;(3)具有中餐食品准备、制作的知识,特别是原料的各个部位综合性的食品制作知识;(4)全面了解酒店对食品质量的要求和质量标准,保证食品质量,督导厨师制作食品,能解决生产中的实际问题;(5)了解市场行情和客人需求,具有制作新菜单和烹制新菜的能力;(6)持有国家劳动部门核准的厨师等级证书;(7)掌握食品生产质量的要求和标准
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河南九回香供应链管理有限公司
100至499人
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