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郑州新东方美味学院以特色美食培训为主，行业！大师！教学团队，设备好，口味好，全程动手实操，练就真技能，还有创就业全程指导，全！方！位！助你开店。
郑州新东方美味学院的培训项目：
一、早点类：
1、面点类：生煎包，锅贴，小笼汤包，灌汤包，蟹黄汤包，大包子，馒头，花卷，烤馒头，发糕，状元糕，红豆糕，蒸饺，生煎大混沌，小龙汤包，油条，空心大麻球，春卷，三河米饺，豆浆豆腐脑，八宝粥，早餐营养粥，砂锅粥，千里香混沌，水饺，辣糊汤，鸭血汤等...
2、面条类：牛肉面，当涂大肉面，手擀面，拉面，牛肉板面重庆小面，老卤面，干拌面类的，葱油拌面，热干面，老北京杂酱面。
3、饼类：香酥千层饼，杂粮煎饼，酱香饼，千层饼，鸡蛋饼，鸡蛋灌饼，手抓饼，又卷烧饼，黄山烧饼，蒙城烧饼，手撕饼，桃酥饼，炒饼，麦多馅儿饼，卷饼，公婆饼，土豆丝卷饼，肉夹馍，天津煎饼果子，山东杂粮煎饼。
二、街头特色小吃类：
麻辣烫，酸辣粉，砂锅米线，过桥米线，老鸭粉丝汤，鸭血粉丝汤，海鲜焖饭，黄焖鸡米饭，煲仔饭，咸肉菜饭骨头汤，凉皮，凉面，凉虾，凉糕，赤豆酒酿，土耳其烤肉饭，，巫山烤鱼，烧烤，锡纸花甲，蛏子，十三香龙虾，内蒙特色烤羊肉，羊排，羊腿，，关东煮，臭豆腐，老北京爆肚，烤鸭肠，烤鸭脖，肠粉等....
三、火锅类：
乐山钵钵鸡，四川火锅，特色羊肉锅，鱼火锅，小火锅，海鲜大咖等...
四、中式烹饪类：
中式快餐，川菜，徽菜，粤菜，湘菜，各种煲汤（特色老鹅汤，老鸭汤，鱼头汤，酸菜鱼等）。
五、熟食卤菜类：
卤菜，烤鸭，卤鸭，盐水鸭，凉拌菜，特色冷菜，夫妻肺片，鸭脖等饮品休闲类。
六、西餐饮品类：
奶茶，水果茶，贡茶，奶盖，冰沙，巧克力布朗尼，纽约芝士蛋糕，补丁类，饼干类，松饼，华夫饼，水果沙拉，凯撒沙拉，田园沙拉，蘑菇汤，罗宋汤，熔岩巧克力蛋糕，南瓜汤，意大利披萨，美式披萨，提拉米苏，巴西冻糕，法师手枪鸭腿，法式鹅肝，牛排，三明治，泡芙，意面，意大利焗饭，焗面等。
七、西点烘焙类：
面包、蛋糕、裱花、翻糖、饼干、慕斯、巧克力、咖啡，皇家翻糖蛋糕、系统学习订做大型婚礼蛋糕、法式甜品、泡芙、时尚咖啡、糖艺、手工巧克力等总计约600多种时尚西点作品。
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