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内容:
凉拌菜特别开胃,是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品,选料精细、口味干香脆嫩、爽口不腻、色泽艳丽、造型整齐美观、摆盘和谐悦目。不管店铺在菜市场门口,小吃街等人流大的地方,店店都火爆,如果你喜欢吃凉菜,又想开一家凉菜店铺,不会做,没有经验,就来新东方烹饪,培训所有凉菜技术,经营经验,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训 。
凉菜菜肴其制作工艺历史悠久,天热的时候,我们都喜欢配上几个爽口的冷菜,会让人胃口大开。新东方烹饪选用实体店配方,口味独特,味美畅销,课程包含天府口水鸡、夫妻肺片、川椒酱牛肉、川北凉粉、蒜泥白肉、泡椒带鱼、香水牛肉、什锦泡菜、红油耳片、乡村小木耳、麻辣海带丝、老醋海蜇头、凉拌三丝、米椒粉皮、老虎菜、四喜烤麸、五香花生等。
各种凉菜原料的认识、挑选、采购等;
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创业开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等;
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