岗位职责:1、参加例会,了解当日工作安排及工作重点2、熟记吧台酒水配比、酒水价格酒水中英文名称3、了解鸡尾酒文化并熟练完成吧台调酒工作4、负责吧台调制类饮品制作,对出品结果负责5、积极与客人互动,带动吧台喝酒氛围6、负责检查吧台内所有原材料新鲜,未过期7、负责吧台酒水补货工作8、负责维护吧台内部环境卫生,酒架卫生、吧台杯具、调酒器具清洁工作9、工作中不随意串岗,离岗前通知上级领导并做好交接10、遇到客人投诉,安抚客人并上报上级领导11、发现门店有任何损坏的设备、设施、门店物品等,要及时上报上级领导
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