西北菜厨师

岗位职责:1、配合行政总厨进行相关菜品研发、制作，完成标准化菜品卡;2、掌握各种清真菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合菜品标准;3、在菜品试销过程中，能够根据顾客需求及时改良、研发新品;4、有一定的菜品烹饪技术;5、对于清真菜品有独立的研发技术与能力;6、在研发菜品方面，对于菜品口味、消费人群、营养搭配等方面能够提出有效见解。任职要求:1、5年以上清真餐饮企业独立研发工作经验;2、对清真菜、甘肃菜、西北菜、新疆菜有一定的研发经验及技能;3、有一定的组织、表达和计划能力，具有吃苦耐劳的精神。
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