联系我时，请说是在58同城上看到的，谢谢！
炒菜分类很多，主要有生炒、熟炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等，厨师对很看重炒菜这项技能，因为我国大部分的菜会运用到炒制，炒菜是一种特色，可以说是中餐厨师应该具备的技能之一，炒菜属于一项简单易操作的烹调方式，需要把一种或者几种菜，放进铁锅或者不粘锅里，然后用锅铲进行翻动，再加上各种调料，让菜品变得美味。学炒菜技术培训，食为先厨师炒菜培训都会教你怎么样抛锅，切菜，配菜，炒菜，还有菜的技术配方都会教给你的。食为先除了快餐小炒，还有其它厨师炒菜项目：湘味木桶饭/盖浇饭、浏阳蒸菜、川湘菜、川菜、湘菜、湖南大碗菜、粤菜、杭帮菜 闽菜菜 淮扬菜，大锅菜。
