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课程设置：高级咖啡师课程8天 （全能班）、中级咖啡师课程 5天（技能班）、基础咖啡师课程4天 （周末班）、
拉花咖啡师课程4天 （基础班）、常见咖啡器具课程2天、咖啡感官课程1天 （基础班）。
【适合人群】
● 对咖啡感兴趣的零基础人群
● 咖啡爱好者或从业者
● 准备开店的店主或店员
【课程内容】
①咖啡基础知识与意式咖啡
1、咖啡的起源与传播
2、咖啡分布区域、种植生长、采收与加工处理
3、介绍Espresso，咖啡机的使用、操作与维护
4、萃取Espresso的步骤及实操训练
②咖啡拉花实操制作
1、牛奶基础知识介绍
2、奶泡的制作与练习
3、拉花成图原理，流量与流距的联系和重要性
4、执杯&手法难点解析
5、拉花三步骤:融合、成型收尾流程掌握
6、拉花图案--桃心
7、介绍牛奶雕花与练习
③咖啡及时尚饮品制作
1.掌握制作美式咖啡、拿铁、卡布、澳白、dirty等咖啡的制作要领
2.流行时尚饮品制作
④手冲咖啡
1、手冲咖啡来源与历史
2、手冲咖啡器具与方法
3、手冲咖啡实操练习
4、冲煮与品质管理
⑥常见器具
1、萃取方式分析
2、常用器具的不同特点（包括但不限于：手冲咖啡，虹吸壶，聪明杯，爱乐压，法压壶，摩卡壶、冰滴壶、土耳其壶等）
3、器具使用与保养
⑦吧台设备课程，服务礼仪及技能
1.吧台设备的摆放、使用、维护、保养
2.吧台服务礼仪及点单技巧
【师资力量】
老师们具备丰富的实战经验和教学经验，在教学过程中能够将理论与实践相结合。老师教你的不仅仅是职业技术的指导，也是人情练达的传授，让你在较短的时间掌握更多精华的知识，避免盲目，浪费时间走弯路学习，体现良好的教学质量和学习效率。
