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无锡禾子家烘焙培训教室开课啦，从零基础到烘焙大师，经验丰富的烘焙老师全程授课，专业老师持有美国惠尔通认证甜点师，英国PME高端翻糖星级大师 韩国一级裱花认证师，老师将结合自身的经验丰富烘焙经验不断的给学员带来新的技术，让广大学员在市场中利用自身所学占有一席之地，零基础教学， ，小班授课，学不会可免费复训，不用担心学不会等问题，授课内容丰富实用且运用广。
培训对象：零基础皆可学习，想系统的学习烘焙制作，想创业拥有一家自己的甜品店 想开工作室 业余爱好 想成为一名专业的烘焙老师 想打破常规承接高端甜品台 已有烘焙基础想进修学习新的技术等
培训内容：私房烘焙创业班 韩式裱花蛋糕装饰课程 高端甜品台茶歇班 高端翻糖课程 法式水果慕斯多款造型 家庭烘焙培训 马卡龙专修课程 滴落蛋糕专修课程。
课程介绍
私房烘焙创业班：其中课程分A,B两段:A段，私房奶油蛋糕 B段；私房流行甜品A+B可连读
教学内容：A段
一:基础内容:1从零基础认识工具。2讲解和分析市面各品牌奶油区别。3奶油的打发技巧。4基础抹面和奶油裱花:常规和快速抹面手法，基础蛋糕装饰技法，双层蛋糕手法，各类儿童场景蛋糕装饰技法。讲解保存运输中注意的问题。
二:卡通造型造型蛋糕:1芭比娃娃胚的抹面技巧，奶油装饰围边技法。2异形蛋糕芝士淋面，戚风胚体修形、搭建、抹面、装饰技法。卡通公仔，对造型分析和修胚制作。3
三：滴落蛋糕1渐变、晕染的抹面技法。2巧克力甘纳许和芝士淋面技法。3不同巧克力插件的制作、冰晶糖装饰技巧。
B段
一、基础知识篇，介绍工具的使用和选择，原料的选择、对比及在甜品中的使用
二、学习私房流行款式和基础款式，教学各类西点的制作手法和注意要点，烤制和保存，解制作过程。包括巧克力软曲奇、费南雪、玛德琳、司康、旅行蛋糕等经典西点款式。
三、千层、牛乳卷、牛轧糖、雪花酥、肉松小贝、蛋黄酥、雪媚娘、饼干糕点 酥类 蛋糕卷 派 挞等多种网红产品，并展开延伸，做出多种口味的变化，不同馅料延伸多种产品口味。四、私房蛋糕制作，红丝绒、千层、盒子蛋糕等各种蛋糕的特点，各个品牌淡奶油的特点和问题和解决办法。五、通过讲解实操、交流总结经验、解答学员其他问题。
食宿自理、学会为止
课程特色：想创业微店淘宝售卖拥有一家甜品店，关于烘焙的各个类别产品的制作方法，将一一得以学习掌握。五星级配方技术，严谨制作方法和流程。
培训对象：零基础烘焙爱好者，想从事烘焙、甜品、西餐等行业的创业者，想开微店、私家制作烘焙的学员。
韩式自然系裱花蛋糕装饰课程：
教学内容：
一：基础部分：①从零基础开始，认识裱花花嘴、食材及烘焙工具。②（透明）奶油霜的制作。③豆沙霜的制作。④调色方法和调色原理。⑤抹面技法和蛋糕设计的思路。
二：裱花技能：
①裱花花型学习：澳梅，葡萄风信子，小甘菊，水仙花，玫瑰，康乃馨，牡丹，毛茛，奥斯汀，郁金香，马蹄莲，芍药，蓝盆花，开放牡丹，非洲菊，帝王花，蔷薇花苞，树莓，豆沙叶子，花苞，紫藤花，水果等二十余种裱花花型。③包括奶油霜和豆沙裱花。④作品以杯子蛋糕，单层，花环、花捧、星月等形式展现。
三：转印课程
四：3D卡通刷绣造型
食宿自理 免费复训。高端翻糖课程
课程内容:
一:翻糖装饰课程翻糖原料区分、各种尺寸的包面、翻糖装饰技法：硅胶模具使用，裙摆边、木耳花、蝴蝶结、喷绘、水晶洞，歌剧院，凤冠、漏空、革皮、花边、麻绳、棱格等技法融会贯通，设计蛋糕的思路方法制作翻糖蛋糕。
二:糖花课程;玫瑰、奥斯汀、牡丹、银莲、毛茛、十里香、绣球、金合欢、花苞枝叶、梦幻蝴蝶等之制作糖花工具、专用干佩斯的配方及全程打法上色技巧、造型组装。
三:糖霜装饰课程皇室糖霜拉线吊线刷绣糖蕾丝技法、糖霜的各种状态及调色、填充、浮雕转印彩绘等。
四：公仔人偶：专用人偶膏食材的制作，人物和动物公仔制作。五官四肢发型躯干服饰等。
五：制作蛋糕胚体、马卡龙塔的搭制，甜品桌摆台搭配及运输等技巧方法思路。
