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岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品(泰式风格餐品)、质量和食品成本承担重要的责任;5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;6、妥善处理客人对出品的投诉;7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;任职资格:1、年龄22岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。工作时间:10:00--20:00
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武汉市汉阳区素帕缇美容养生生活馆
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武汉汉阳四新北路悦澜天地4楼素帕缇泰式足道四新店
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