厨师/厨师长

岗位职责：1、负责餐食制作，有厨师工作经验者优先；2、负责处理厨房的运作、制订厨房的各种工作计划；3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；4、对食品原料的管理、采购，合理地控制食品成本；5、妥善处理客人对出品的投诉；6、检查厨房设施及操作规范；岗位要求：1、具有2年以上中餐厅后厨经验；2、熟悉成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识；3、熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价等；4、有较好的沟通能力和调能力；5、品行端正，工作责任感强；6、身体状况符合国家餐饮行业标准要求，无不良嗜好和记录；7、工作时间：每月4天。
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