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湖北省经主管部门审批的西式面点师、咖啡师、调酒师培训学校，湖北省人力资源和社会保障*就业培训机构，湖北省咖啡调酒赛事承办机构，武汉市职业技能鉴定指导中心。
A1 西点课程内容（“十天法式西点”和欧式面包课程请咨询老师）：中级西点师专业课程Intermediate pastry：
*模块 Part1: 西点设备原料介绍及基础裱花学习
教学方式：实物了解，公开授课，实际操作，品鉴
教学目的：了解西点基础知识，掌握西点产品的制作方法
考核重点：1、西点理论知识考试 2、常用的戚风蛋糕及海绵蛋糕制作
第二模块 Part2: 基础蛋糕类及装饰品鉴
教学方式：实物了解，公开授课，实际操作，品鉴
教学目的：了解西点基础知识，掌握西点产品的制作方法
考核重点：1、西点理论知识考试 2、常用的戚风蛋糕及海绵蛋糕制作
第三模块 Part3: 各式基础西点制作及品鉴
教学方式：公开示范、实际操作、品鉴分析
教学目的：掌握常见的各式切件西点的制作工艺
考核重点：西点制作的常用手法考核
第四模块 Part4: 常见基础面包制作
教学方式：现场演示、实际操作
教学目的：1.学员能了解各种常见面包的文化2.独立掌握各式面包的实际操作手法
考核重点：面包制作工艺的理论要点
高级西点师专业课程Senior pastry【包含前4模块】
第五模块 Part5: 各国经典西点制作
教学方式：公开示范、实际操作
教学目的：1.学员能够了解各国的知名西点文化 2.掌握其制作工艺
考核重点：各国著名西点制作工艺的理论要点及操作手法
第六模块 Part6: 世界著名面包及酥点制作
教学方式：公开示范、视频讲解、实做练习
教学目的：学员掌握起酥制品的工艺流程
考核重点：丹麦面包的制作手法及理论要点
第七模块 Part7: 创意西点制作
教学方式：公开示范、视频讲解、实做练习
教学目的：使学员充分掌握各式慕斯、巧克力类西点的制作工艺
考核重点：慕斯制作工艺的理论要点
第八模块 Part8: 西点房原料，设备设施的选择及实地观摩
教学方式：理论讲解、对比分析，课学
教学目的：使学员了解西点房设施设备原料包装等质量及价格
考核重点：模拟西点房的筹建
（课程产品明细请直接沟通咨询老师）
A2 咖啡课程内容：
中级咖啡师专业课程Intermediate Barista
*模块 Part1: 单品咖啡制作
第二模块 Part2: 世界经典花式咖啡制作
第三模块 Part3: 中级咖啡拉花
第四模块 Part4: 软饮冰品制作
高级咖啡师专业课程Senior Barista
第五模块 Part5: 意式咖啡制作
第六模块 Part6: 高级拉花制作
第七模块 Part7: 金杯萃取与感官
第八模块 Part8: 专业吧台管理技能
（课程产品明细请直接沟通咨询老师）
A3 调酒课程内容：调酒师专业中级课程 Intermediate Bartender
*模块 part1：调酒师基础认识、酒水理论知识、经典鸡尾酒实际操作第二模块 part2：酒水理论知识、经典鸡尾酒实际操作
第三模块 part3：市场流行饮品制作、艺术果盘制作
传统调酒专业『高级课程』包含中级课程3周
第四模块 part4：流行大型鸡尾酒展示讲解及创意呈现
第五模块 part5：日式鸡尾酒的创新，酒与不同原材料的搭配
第六模块 part6：吧台管理及常规店面筹备课程
（课程产品明细请直接沟通咨询老师）
B 地理位置：
学校位于武汉百年核心商圈武汉国际大厦，与循礼门轻轨地铁换乘站无缝对接，背靠时尚商圈江汉路步行街，毗邻武汉国际广场、武汉国际会展中心、中山公园、青少年宫，独占浓郁的人文、艺术气息优势。
C 教学环境：
学校占地面积一千多平米，专业教室十余间（咖啡拉花教室、咖啡豆烘焙教室，英式调酒教室、花式调酒练功房、西点教室、翻糖蛋糕教室，冰品果盘教室等等）。
在这里学员可以接触到行业专业、齐全、先进的设施、设备及器具，保证了学员毕业后无论在任何工作场所对设备都不会陌生，可以直接上手，为学员提供了十分完善的一站式服务。
D 师资团队：
在尚承的导师团队中，有海外实战工作经验的海归，有在国际知名连锁五星级酒店任高管多年的**经理人，有担任国家职业技能鉴定中心的考评员、还有曾被各类媒体争相报道，多次在国内、外各项赛事获冠、亚军的业内知名人士。
