运营总监

岗位职责：-制定中央厨房的运营策略与执行方案，确保供餐安全、营养、高效；-统筹中央厨房的日常运营管理，包括食材采购、加工流程、出餐配送及成本控制等环节；-建立并优化食品安全管理体系，严格执行卫生标准，保障幼儿饮食健康；-协调厨房团队与其他部门协作，提升运营效率和服务质量；-组织人员培训与绩效管理，打造专业高效的中央厨房运营团队。任职要求：-具备较强的运营管理能力，能够独立主导大型厨房或团餐项目的整体运作；-熟悉食品安全法规与餐饮操作规范，有扎实的流程管理和风险控制经验；-具备良好的数据分析能力，能通过成本、效率、反馈等数据优化运营决策；-优秀的沟通协调与团队领导能力，责任心强，注重细节，适应教育机构运营节奏；-曾在好利来等高端店铺任职的管理者优先考虑。
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