武汉兆益餐饮有限公司招聘厨师

武汉高端omakase鮨店招聘后厨中工:00-8000元1、具有较强的责任心及团队精神。2、有3-5年日本料理店厨房工作经验。3、基本功扎实，能独立且较好的完成师傅安排的基础准备工作。4、有一定的理论知识储备，对食材的产地、品质、种类有一定的辨识度，能够及时的发现问题。能够独立完成一个或多个岗位的原材料准备及菜品制作，能按照要求或在师傅的指导下达标的完成厨房工作。后厨大工:00-10000元1.有2年以上同岗位高端料理店工作经验。2、具有强烈的责任心，勇于开拓创新，作风干练，主观能动性强。3、了解厨房日常运作模式，熟悉厨房各个岗位日常操作流程及操作要领。4、对厨房设备的使用和维护具有一定认识，对设备及操作安全隐患有一定认识。5、能够根据要求按照标准完成厨房所有菜品制作及准备，且具有较高的技术水平。6、对菜品有一定的认知和理解，有自己的思考，能够举一反三，能够对菜品制作及工作流程提出建设性的改进意见。7、具有较强的知识储备，对食材的产地，规格，品质，种类有较高的辨识度，熟悉各种海鲜鱼货的食材特性，加工工艺，运输储藏。8、具有一定的菜品研发能力。9、具有一定的工作协调能力，能够协助料理长完成厨房日常事务，能够带领新人较高的完成工作，并起到一定的监督和管理职能。板前师傅:8000-100元1具有两年以上同岗位高端料理店工作经验。2.必须具备厨房师傅应有的职业能力和技术水平3、有较强的语言表达能力，逻辑思维清晰，能够同时处理多线工作任务。4、对日本的历史，民俗风情，料理哲学等具有一定的了解具有丰富的知识储备。5、具备一定的酒水知识，并有一定的酒水及菜品推销能力。6、有极高的职业素养，职业道德，卫生习惯等。7、能够以极高的标准完成料理及寿司的制作，并对此有深刻的认识，且能够用较好的方式传达给客人。8、有较强的服务意识，懂得服务细节、服务流程等。
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