连锁餐饮运营总监

任职要求：1.有西餐厅运营管理经验5年以上；2.可以与客人英文顺畅交流；工作职责：1.全面负责公司旗下门店的运营管理工作，直接对总经理负责。2.负责组织、督促公司旗下门店完成各项任务及年度、月度经营指标，对年度、月度经营情况做分析；3.了解客户反馈和需求，管理并指导市场营销计划，保持信息沟通以提升销售和业绩；4.负责VIP客人的日常维护，研究开辟销售渠道，扩大销售范围和销售量，增加公司收入；5.了解市场动向及原材料行情，有效控制运营成本，降低运营费用，从而确保营业指标和利润指标的完成；6.主持日常和下属部门的会议，经常讨论运营状况，及时调整、完善运营方向及细节，参加公司中层经理会议；7.制定服务标准流程和操作规范，检查下属各岗位人员的工作状态、服务态度、流程及规范，保证服务质量，经常巡视公司旗下各家门店，现场指导，创建每位员工都关注如何能为客人提供非凡服务的工作环境；8.根据市场和季节拟订并组织酒水饮品的更换，制定酒水饮品制作的标准流程和规格，保证酒水饮品出品的品质和成本；9.亲自组织、安排大型团体就餐和宴会活动，收集客人的反馈，处理重大投诉；10.根据公司战略计划，结合现状及发展趋势，配合人事部招聘、选择及发展员工以满足公司需要，对下属部门员工有一定的人事任免权，负责组织督促下属部门开展业务、食品安全及消防安全培训;11.确保所有安全及卫生程序的执行，确保客人及员工的健康与安全；12.协调本部门与其他部门的关系，完成上级领导指派的其他工作任务。
联系我时，请说是在58同城上看到的，谢谢！