海鲜厨师

【岗位职责】1.负责餐厅海鲜菜品的研发与创新，确保口味地道并满足顾客需求。2.根据5S餐饮管理法执行厨房日常操作，保证食品质量和安全。3.协调并监督厨师团队完成川湘特色菜肴以及各类海鲜制作，独立负责出品种类繁多的日料菜单。4.控制成本，合理安排食材采购，并监控烹饪过程中的浪费。【任职要求】1.具备高级或以上厨师等级，持有有效的厨师证及相关专业资格。2.至少五年海鲜厨师工作经验，熟练掌握川湘菜及其他中西式海鲜烹调技术。3.强烈的安全意识，熟知食品安全法规，具备良好的卫生习惯。4.具有出色的领导力，能带领并激励厨师团队高效工作。【福利待遇】1.提供具有竞争力的薪酬，包含基本工资加绩效奖金。2.提供五险一金，年度健康体检。3.提供员工食堂，享受公司自创特色海鲜美食。4.提供定期的专业技能培训和个人发展机会。5.*的休息制度。
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