餐饮经理/主管

招聘岗位：餐厅主管企业直接招聘、不收取任何费用、签订正规劳动合同一、综合薪酬：7000-10000具体薪资面议（工资结构基本工资+全勤+工龄+绩效）二、公司福利：1.包食宿，宿舍4-6人每间，配置有空调、热水器。2.传统节假日礼品；3在职连续工作满一年员工，享受5天年假；4.在职期间结婚的享受10天婚假三、作息时间1.中餐工作时间段：09:00-14:00左右2.晚餐工作时间段：16:00-21:30左右3.餐饮企业工作时间较灵活，因生意情况实际工作时间会有所调整4.月休4天五、任职条件：1.任职主管/经理工作经验三年以上。2.具有良好的思想品质和奉献精神，作风正派，严于律己，有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职工作。3.接受过餐饮服务方面的专业培训，掌握餐饮管理、市场营销等方面的知识。4.熟悉零点与宴会服务的全过程，善于安排各个环节的工作，掌握前厅各岗位的职责和工作程序。具备丰富的宴会经验。善于发现问题，能熟练处理客人的投诉。5.熟悉和执行并了解餐饮业相关的法律法规和制度。6.具有较强的管理能力、社会活动能力、组织领导能力、协调能力和实际工作能力以及严谨的工作态度。7.善于指导和激励下属员工工作和评估员工工作表现。有效地编制前厅员工和制定培训计划。8.具备较强的语言能力和交往能力，能够与客人进行有效的沟通，并建立良好的关系，具有较强的推销意识和推销技巧。9.了解各类客人的风俗习惯、口味特点，特别是重要客人、熟悉客人习惯特点，建立档案，以便有针对性地为客人服务，能够掌握季节变化和客人的需求与厨房制定出相应套餐。10.具有良好的体质和心理素质，有敏锐的观察能力和较强的记忆力。六、岗位职责1.认真贯彻执行区域总监下达的各项经营和费用指标，积极落实各个时期的工作任务2.落实安全责任，体现安全的原则，确保门店食品安全、财产安全及人身安全零发生率。3.了解厨房出品情况，做好前厅与厨房协调配合工作并保障好店内日常的菜品营销能力，4.及时收集经营信息，把顾客提出的宝贵意见及时向上反馈，不断地提高菜品和服务的质量，及时纠正错误的工作方法。5.协助区域总监做好公关活动，负责对客户的各类信息进行汇总，与客户沟通和善后服务工作。6.负责并安排前厅人员的定岗、定位、定编、定薪的标准及员工的考核和工资申请分配。7.重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技能，对员工进行酒店意识、推销意识的训练和落地本部门企业文化学习，为酒店培养新生力量。8.掌握员工的思想动向，重视员工的思想教育工作，关心员工的日常生活。9.热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中出现的问题。10.负责制定前厅员工的工作职责、工作程序和工作标准。11.负责制定相关管理制度和奖惩细则。12.负责处理突发事件，接受、处理客人的投诉，对发生的客诉进行备案，并组织员工分享学习。13.了解和掌握当日前厅的菜品推销工作。14.负责指导就餐环境的营造。负责对大型或重要宴会的策划、现场督导和检查。15.确保前厅所有设备、物料、水、电都能得到合理的使用，避免人为破损和浪费。16.酒店统一规定和要求管好前厅的设备实施，及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护管理工作。17.配合工程部人员共同做好餐厅的装修和各种设施设备的维修保养工作。18.负责组织开好每天的干部例会，完成区域总监下达的其他各项任务，制定下月的工作计划，不断持续改进。
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