面点师（青浦）

岗位职责：1、服从厨师长安排，认真执行餐厅各项规章制度；2、负责面点小吃的正常、及时、充足供应；3、负责保持面点产品稳定，按照工艺流程及标准做好开餐前的准备工作；4、熟悉原料的特点、质地，合理的使用原料，精打细算，加强成本核算；5、按照餐厅服务标准、服务程序做好服务工作；6、负责所使用设备设施的维护保养（含上报保养需求）；7、严把卫生质量关，搞好个人、容器、用具卫生；8、认真完成上级交办的其它工作。任职要求：1、早餐午餐面点要求可以独立完成，会做20种以上的面点品种（含早餐品种），会同时主要是会做中式点心、面食、花样多一点。比如上海的烧麦小笼包;粤式的肠粉、奶黄包又烧包;东北的花卷、馒头、肉包等；2可以对每种面点的配料和搭配有基本概念；3、听从分配和安排，诚实守信，认真负责，尽职尽责
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