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寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，较后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。 吃寿司，讲究的是一口闷，唯其如此，饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊，一波三折。
寿司培训内容：
1.寿司米的选料要点；
2.洗米要点；
3.煮米比例和要点；
4.拌寿司醋；
5.寿司醋的调制；
6.寿司酱油调制；
7.寿司使用工具，调料认识；
8.寿司食材认识；
9.卷物寿司，手卷寿司，手握寿司，军舰寿司，反卷寿司类的各种做法。
【教学时间】3-5天左右（视个人情况而定），短期学会为止。
【教学费用】一次性收费，中途不收学费。
【教学说明】
1.随到随学，学习时间自由安排
2.不限学习时长，不限制设备使用
3.手把手教学
4.传技术教开店，解决您的燃眉之急
【课程安排】
1：所学餐饮技术的原料，配料的选取，采购、初加工与保存。
2：所学餐饮技术的主料及配料等全部制作流程。
3：学员时间学习所学餐饮技术的制作工艺及店面管理流程。
4：复习成品制作技术，独立完成产品的制作。
5：学习店铺经营技巧，促销方案设计，成本利润的分析与控制等
【培训优势】
1：全流程式教学，零基础走进来，满腹技术走出去。
2：学员实操教学，技术边学边做，操作练习真材料。
3：丰富产品项目，从饮品到小吃，满足各类消费者。
4：学员毕业考核，技术星级保障，创业开店无忧虑。
【 指点】
魅力小吃培训统一实施：手把手教学方式，每位学员学完理论后老师会给学员示范操作，然后学员自己操作练习，老师会随时在旁边指导，哪怕你0经验0基础都能让你在魅力小吃学好技术开业赚钱！
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