工作内容:一、协助店经理完成计划的经营指标和工作任务。负责前厅经营管理的整体指挥,控制前厅服务的高效率,掌握前厅的设施,管理前厅部的日常工作;二、前厅消耗品的费用分析,前厅劳务费费用,及前厅人员是否合理安排并核实员工月薪、奖金的评定;三、前厅服务员进行定期培训,确保餐厅的政策及标准得以贯彻落实并执行;四、检查前厅各区域的清洁卫生,员工个人卫生,餐台卫生以及各死角卫生,确保宾客的饮食环境安全卫生;五、与宾客保持良好关系,协助营业推广,征询及反映宾客的意见和要求,以便提高服务质量;六、及时与厨师长沟通有关餐单准备事宜,保证食品的数量和质量控制在*好水平;七、监督盘点物品及用具的保管,保证前厅固定资产及用具的安全完整;八、主持召开餐前例会,传达相关指示,做好餐前*后检查,并在餐后做出总结;九、直接参与现场指挥工作,协助所属员工服务和提出改善意见;十、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度;十一、抓成本控制,安全生产,及卫生落实工作;十二、负责餐厅的服务管理,保证每个服务员按照餐厅规定的服务流程、标准为宾客提供高标准服务;十三、检查前厅常用客用品和物品备货是否充足,确保餐厅正常运转;十四、严格财政纪律,保证餐厅营业收入安全、完整的收回;十五、了解当日供应品种,缺货品种,(急推沽清),并在餐前例会上通知到所有管理和服务人员;十六、及时检查前厅设备的状况,做好维护保养,餐厅安全和防护措施;十七、对前厅各岗位人员和主管的工作进行客观的评估和考核,帮助员工成长。职位要求:1、具有2—3年连锁餐饮经验;连锁火锅企业从业经验者优先2、**不限,30岁以下,专科以上学历;3、具有较强的沟通能力及服务意识,吃苦耐劳;4、具有较强的抗压能力;5、工作稳定性强,可接受调动。工作时间:1.上班时间:上午8:50——14:00下午16:00——21:302.公休:每月公休3天薪资福利:1.薪资:7500-8500元/月,底薪:6500-7500元/月,岗位绩效1000元/月,试用期工资6500,试用期限3个月,转正工资6500+1000;2.提成方式:销售额提成;3.发薪日:15日4.社保类型:五险一金5.食宿:公司提供免费食宿6.住宿距离:15分钟内青特店:青岛城阳正阳中路青特城113号青特万达东临同和店:青岛平度高平路340号员(原花好月圆火锅)人民店:青岛平度人民东路130号聚月圆鲜切牛肉火锅中央华府店:青岛平度苏州南路27号中央国际小区商铺27号(筹备中)
联系我时,请说是在58同城上看到的,谢谢!