食堂烘焙师傅

工作内容：1.负责制作每天早餐菜单，会煮各种粉类，并进行定期更新；2.掌握面点类食品本核算，协助厨师长制定供应的面点及售价；3.根据季节变化、市场供应及客人口味，不断推出特色面点，熟练掌握各式主食、西点（小蛋糕、戚风卷、蜂窝蛋糕等）、面点（如：糕、饼、面、饺、包）等的制作工艺；4.负责本岗员工岗上培训和技术交流，力求面点生产的标准化和和制作的规范化；5.合理分配本岗员工各项工作，并确*岗工作的顺利完成；6.保管好各种备用原料，保证原料质量，严格执行食品卫生法，把好食品卫生关，确保出品质量卫生；7.根据各类面点的制作工艺，原材料做到不浪费、不积压，严格控制成本；职位要求：1.从事中点、西点行业3年以上，可以独立完成各种西点、面点的制作；2.全面掌握各种面点的工作流程和制作方法，有熟练的操作技术，能正确使用各种设备；有意向者请直接电话联系！
联系我时，请说是在58同城上看到的，谢谢！