餐饮运营主管

一、任职要求1、具有大专以上的学历，受过系统的餐饮管理培训，有3-5年以上的餐饮管理经历。2、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识。3、有强烈的事业心和责任感，忠于企业，工作认真，讲究效率，坚持原则，不谋私利，处事公正，知人善任。4、具有较强的组织管理能力，能科学地制定各项餐饮计划，有效地控制餐饮成本，合理地安排工作.具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力。三、岗位职责1、督导项目部日常运转管理，确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。2、完善项目部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。3、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施。4、组织和实施项目部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为公司树立好的形象和声誉。5、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证*大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。6、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。
联系我时，请说是在58同城上看到的，谢谢！