马群急招主冷厨师

一、岗位提要：负责中餐冷菜的制作，保证及时提供合乎风味要求的色、香、味、形俱佳的冷菜。二、具体职责1.根据客情和菜单，负责烹制各种规格中餐所需冷菜。2.负责原料的.领取，加工及烹制，装盘出品工作，对冷菜的质量和卫生负责。3.接收零点定单，及时按规格切配装盘，并向餐厅准确发放。4.妥善保藏剩余原料，冷菜及调味汁，做好开餐前后的收尾工作。5.定期检查，整理冰箱，保证存放食品的质量。6.随时保持个人，工作岗位及包干区卫生整洁，并负责冷菜间的消毒工作。7.正确维护，合理使用器械设备，并保持完好整洁。8.完成主管交办的其它工作任务。三、任职条件：1.工作勤恳，认真负责。2.具有一定的烹饪知识和食品美学知识。3.刀工娴熟，擅长食品雕刻。4.身体健康、精力充沛。5.有星级酒店主冷工作经验者优先四、工作时间做六休一，每天8-9小时班时
联系我时，请说是在58同城上看到的，谢谢！