烧腊是一种色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。学烧腊技术，来东莞常平学烧腊培训地方食为先，食为先成立多年,已培训数众多学员创业成功,不妨到食为先实地考察一番，在决定来不来学习。食为先小吃实训连锁机构，东莞樟木头、大朗、长安、东莞横沥、东莞石龙、东莞凤岗、东莞虎门、东莞万江、常平都有培训点的，直营连锁，可以就近学习。

食为先烧腊的项目教学品种有：脆皮烤鸭、鼓油鸡、盐煽鸡、脆皮五花肉、叉烧、潮汕卤水及烧排骨、白切鸡、手撕鸡。学习时间不限，一般5-7天即可掌握技能。它的学习流程如下：
1.食材的选购，秘制酱料的制作，五香秘制盐的制作；
2.烫皮的注意细节秘制脆皮水的制作，烤制火候的控制，时间的把控；
3.制作卤水的细节与保存；
4.制作各种各样卤水的操作细节制作技巧；
5.讲解制作过程细节注意事项与开店运营指导。

食为先烧腊卖点有哪些呢？一是技术改良，皮脆肉嫩，扑鼻而香，久吃不腻；二是项目技术详细批解，包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等；三是开店扶持，免费提供创业指导，线上线下经营技巧，让你开店无忧。

对于用烧腊作为创业项目的创业者来说，是很好的创业选择，利润空间由自己掌握。不论你有经验还是0基础，来东莞常平学烧腊培训地方食为先，手把手教会你烧腊制作技术，到食为先,1人报名可2人培训,免材料费,师傅全程实操教学,教技术配方。每一款美食，都有标准的配方和流程，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。

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