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学校开设:西点烘焙培训、蛋糕培训、甜品糕点培训、饮品培训、裱花蛋糕、翻糖蛋糕、生日蛋糕培训、法式西点、欧包软包、面包烘焙培训等多种烘焙培训课程,欢迎咨询了解更多西点烘焙培训课程。
西点烘焙面包培训:
技能基础模块一
掌握面包的基础成型、裱花蛋糕基础学习、基础花边的学习、花卉的学习、饼干制作等。
技能拓展模块二
传统面包的制作、欧法式面包的制作、丹麦面包、巧克力、十二生肖的学习等。
技能强化模块三
巧克力插件的制作、经典面包的制作、冷热饮的制作、咖啡的制作等。
模块四
高档面包的制作、市场流行蛋糕制作、各种酥点、甜点的制作等。
理论学习模块五
面点专业知识:西点制作基础、饼店管理与经营、西点工艺美学、食品营养与卫生等。