工作时间:下午1点——凌晨12点职位要求、工作内容:(1)急招成手、急招成手、急招成手,严格遵守餐厅规章制度、服从餐厅工作安排,上岗必须着装整洁,化淡妆,发型整齐大方,不可佩戴多余首饰。(2)上班期间不得擅自离岗,及时做好点菜部的卫生及事前准备工作,准时立岗。(3)服务客人要热情、周到,语言准确。(4)熟知餐厅主要菜系及菜名、价格、口感、主要成份,了解餐厅特色菜,新菜式等。(5)点菜时要通过听、看、问等方式了解客人的籍贯、身份、宴请的类型,根据客人不同的口味、消费水平及具体情况,提供个性化的点菜服务。(6)服务中要做到落落大方,不卑不亢,站姿优美,文明服务。(7)工作中坚持微笑,细致、礼貌、耐心待客,不因个人情绪影响工作。(8)接到客人投诉不得逃避,应尽快安抚客人,若自己不能解决,要迅速报告上级领导。(9)严禁上班时间处理私事,接打私人电话、会客等,若有特殊情况应告知当班领班。(10)严禁上班串岗、扎堆聊天、大声说话、做与工作无关的事。(11)爱岗敬业,同事之间互助互爱,团结向上,集体至上。(12)尊重客人的风俗习惯,不得利用工作之便向客人索要物品、小费等。(13)对客人要一视同仁,遇有特殊客人如伤残客人要主动上前帮助,不得围观、耻笑、私下议论。(14)熟练操作点菜机,了解餐厅的相关设施及其使用方法,不断提高自己的服务技能。(15)爱护餐厅的一切设施以及配套用品,做到不挪用,更不能将物品占为己有,严禁偷拿、偷吃、偷喝、偷用本店的饮品、食品。
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