岗位职责:1.协助餐厅总经进行餐厅管理工作,完成餐厅确定的各项目标并抓好分管部门的工作。2.协助总经理建立健全餐厅组织系统,使之合理化,效率化,监督各岗位责任的落实,提高员工工作效率。3.根据餐厅的年度及月度计划,带领员工积极完成各项任务指标。有效控制客人投诉率,每月客人投诉率不得超过三个,并能尽快有效解决客人投诉。4.参与每周例会,将会议上的事项执行至部门。5.组织每日开餐前例会,准确传达预定信息,落实具体分工安排。6.健全物资管理制度,对餐厅的设备,物资,餐具等的严格管理,按时每月盘点餐具及酒水,餐具破损管理及控制。7.熟悉和掌握员工的思想状态及工作表现和服务水平,开展针对性的培训,完成每月考核,激发员工积极性及主人翁精神,控制员工流失率(不得超过5人)8.拥有一定的客源基础。9.完成上级交代的任何任务,并且做到及时汇报。任职资格:1.大专及以上学历2.具有3-5年以上餐厅管理经验,具有一定的外部关系协调和统筹管理能力,熟悉餐饮营业管理模式(具有海鲜姿造经验的优先考虑)3.良好的团队领导能力,部门培训能力,协作能力,沟通能力,分析能力以及较高的企业忠诚度4.熟悉操作办公软件Word,Excel,PPT,熟练应用计算机,打印机,传真机,复印及扫描仪等设备工作时间:11:00-20:0018:30-02:30(夜宵开放的话)随实际运营会做更改
联系我时,请说是在58同城上看到的,谢谢!