厨师、烘焙师、食品雕刻师等培训 特色面食早餐包子培训
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培训形式:工作日班,周末班,网络班
课程周期:1个月以内

早点类培训:
包子.杭州小笼包.灌汤包.生煎包.煎饺.油条.胡辣汤.早餐粥 鸡蛋灌饼.杂粮煎饼.煎饼果子.梅干菜饼.陕西肉夹馍.油酥烧饼.酱香饼.掉渣饼.千层饼.手抓饼.缙云烧饼.衢州烤饼.卷卷烧饼.口袋馍等

小吃类培训:
烧烤.烤鱼.小龙虾.万州烤鱼.纸上烤鱼.麻辣烫.酸辣粉.米线.砂锅土豆粉.淮南牛肉汤.鸭血粉丝.烤鸭.烤鱼.干锅.火锅.卤菜.椒麻鸡.板鸭.老鸭煲.地锅鸡.黄焖鸡.鸡公煲.瘦肉丸.油炸麻辣串.卤肉卷.锡纸花甲.锡纸烧烤.碳锅鸡.叫花鸡.碳锅鱼.纸包鱼.臭豆腐.脆皮鸡米饭.巴西烤肉.石锅拌饭.麻辣香锅.羊肉汤.羊蝎子火锅.沙县小吃.千里香馄钝.肠粉.绝味鸭脖.泡泡鸡.龙虾.沙县小吃.凉拌菜.肠粉.盖浇饭.煲仔饭,久久鸭脖,卤菜,凉拌菜,誉品泡菜.凉皮凉面.过桥米线.小龙虾.香辣虾.香辣蟹.铁板烧.浏阳蒸菜等...

主食类培训:
重庆小面.次坞打面.太和板面.河南烩面.武汉热干面.刀削面.炸酱面.哨子面.拉面.手擀面.手撕面.饸烙面.杭州面馆.盖浇饭.煲仔饭.牛肉面,羊肉泡馍等...

西餐类培训:
炸鸡.汉堡.披萨.寿司.蛋挞.泡芙.曲奇.卡通饼干.面包.欧式面包.蛋糕.慕斯.蛋糕裱花.蛋糕翻糖.韩式裱花.私房蛋糕.手工巧克力.奶茶.咖啡拉花.港式饮品.冰淇淋.果汁.星冰乐.奶盖.饮品等
包子馒头培训课程安排:
大肉包、梅干菜肉包、酸豆角包、萝卜丝包、豆腐包、豆沙包、香菇青菜包、雪菜肉丝包等
实践操作培训内容:
1.认识特色大包子馒头原材料,设备的选择
2.和面、发面、醒发的学习
3.包子面皮的制作
4.包子馅料的制作
5.包包子、馒头的手法学习
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等;
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比、存放、保鲜技术等;
3.店铺选址技巧、店铺装修设计指导、成本控算投资分析、经营管理方面的培训
培训方式:
全程实践操作学习,,学会为止。
免费赠送:门店装修设计、菜单设计

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