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合肥市蜀山区仁仟料理店主要以铁板烧为主。大渔铁板烧隶属于合肥市蜀山区仁仟料理店,铁板烧起源于上世纪二十年代的法式厨房,即是煎牛、羊、鱼排的扒炉。即厚度十毫米铁板,因其加热侯的温度大大高于常用的法兰煎盘,能使食材原味在瞬间凝结,并使营养成分不流失,且口感 ,并带有丝丝的焦香味。即使现今的西式厨房,扒炉仍被广泛的作用。
【工作内容】
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用;
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。
3.后厨传菜,配菜等
【工作要求】
身体健康,能吃苦耐劳,工作勤恳,有责任心。
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