顺德菜厨师

顺德菜围餐厨师岗位职责：1.协助上级全面开展部门每日生产管理工作；2.协助上级拟定餐厅出品餐单并适时进行更换，做好新菜品的研发工作；3.监督检查厨房卫生和部门员工的个人卫生、食品中毒等意外事件；4.检查各类机器设备、器具的使用情况，确保各类设备安全使用，定期进行维保保养，如发现故障应及时进行维修或更换并上报；5.做好接待围餐工作，严格把关烹调出品并按时上桌；6.协助上级做好厨房设备、工具、食材等仓储管理工作，按要求严格执行出入管理制度，做好信息登记，定期汇总上报；岗位要求：1.中专及以上学历，菜式专长顺德菜；2.擅长制作接待围餐，有大型星级酒店宴会接待经验，熟练操作办公软件；3.具备独立工作能力，良好的团队合作精神和人际交往能力，责任心强。
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