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夏天是吃水果的季节,品种也是一年当中较多的时候,所以炎热的夏天一来就大家喜欢吃各种各样的水果补充水分,水果买来大部分都是直接吃的,它们除了可以直接食用以外,还可以加工成各种口味的罐头、果冻等食品,也可以自己尝试各种水果的做法哦。夏季是甜品季,学做水果捞酸奶找食为先。
水果捞培实操内容:
1、水果捞甜品所用工具的介绍;
2、水果捞甜品选材与加工;
3、水果捞甜品的制作、发酵方法及保存方法;
4、水果的切法及食材的保存方法;
5、各类水果捞制作方法
6、水果捞甜品的保存方法;
7、店面经营的选址原则、设备原料采购渠道。
8、投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
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