自助餐、会议餐、集体用餐配送、食堂承包、酒店托管

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群聚源餐饮-----团膳专家,专业食堂承包、集体用餐配送、承接会议餐、活动餐、宴会餐、酒店托管。
贵州群聚源餐饮管理有限公司位于蜀黔物流园,成立于2013年,拥有3000余平米的中央厨房和6家托管经营食堂以及贵阳十多个分点(集体用餐配送客户),是贵州省**集体用餐配送单位,较大规模的团膳公司。
中央厨房——团餐配送
位于贵州省贵阳市蜀黔物流园综合楼,面积3000平米,日产4000份,总生产能力可完成日产2万份,配备烹饪车间、初加工车间、配餐车间、清洗消毒车间、留样检测室、自动覆膜流水线和各类冷库、保鲜库和常温库。
食堂承包公司现已托管经营6家企事业单位食堂,总面积3万平米
公司运作模式:
1、中央厨房加工
中央厨房较大的好处就是通过集中规模采购、集约生产来实现菜品的质优价廉。为降低食品安全风险,形成集约化、标准化的操作模式。品牌原料不仅能够保证稳定的供应,良好的物流体系能更好地保证原料的新鲜与安全。
2、散餐外送:十份起送,需长期稳定客户。
3、企事业单位团餐、活动供餐、校园供餐(每天较多承接两万份),安全放心、确保供应
专业的事情由专业机构去做,省心、省钱、也省力。
4、食堂承包
承包模式:
一、中央厨房配餐模式
企事业单位:提供就餐场地、人数,约定营养标准及就餐时间
群聚源餐饮:在本公司中央厨房内加工制作营养餐,配送至客户工作地,一切费用由我公司负责,每月开具正规发票结算餐费
二、现场加工
企事业单位:提供现有的场地和设备
群聚源餐饮:负责提供人工、清洁费、耗损、维修、工伤保险、福利等费用。负责采购及烹饪和管理,根据贵公司口味要求配备厨师,提供优质餐饮服务。

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