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培训形式：周末班，工作日班
课程周期：6个月-1年，1-3个月，1个月以内，3-6个月，1年以上
我们学校的西点专业有两年制的 有9个月的 还有短期的适学对象：年满14周岁 烹饪爱好者
就业方向：星级酒店推送就业 高薪就业 毕业
学校目前开设课程：金领大厨、经典西点、西餐主厨、大厨精英、西点精英、西餐精英专业以及特色短期烘焙和裱花、短期中餐、周末兴趣班等专业。还开设特色私人订制多品种专业可供选择！
（一）金领大厨大厨专业培养目标：让学生了解川、鲁、苏、粤、闽、浙、徽、湘等菜系及宫廷、官府、民族、药膳等风味菜肴的形成与制作。掌握其烹制方法，熟悉高档干货原料的涨发流程，让学生熟悉零点菜单、宴席菜单的编写设计与制作，掌握卤烤操作技能，熟练掌握菜肴的烹制方式与成菜特点。同时配置先进模拟酒店、实操演示理实一体化教室，聘用五星级酒店及国外留学归来行政总厨、主厨担任授课教师，毕业推荐五星级酒店中餐厨房及大型知名餐饮店。就业方向： 1、学生毕业经过考核合格后，**推荐到星级酒店、宾馆就业，能胜任星级酒店、宾馆等后厨工作岗位。 2、学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。
（二）经典西点专业 培养目标：操作技能强调基本功扎实与西式点心的熟练制作实用性，努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。同时配置先进烘焙、裱花等理实一体化教室，聘用五星级酒店及国外留学归来西饼房技术总监、主管担任授课教师，毕业推荐五星级酒店西饼房厨房及大型知名西点店。就业方向：1、学生毕业经过考核合格后，**推荐到星级酒店、烘焙坊就业，可胜任星级酒店、烘焙坊裱花师、面包师等职务；2、通过设在全国庞大的就业网络，免费负责为学员提供就业；3、学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。
（三）西餐主厨专业 培养目标：全面学习西餐理论及实操知识，同时配置先进西餐、西点、咖啡理实一体化教室设备，聘用五星级酒店及国外留学归来行政总厨、主厨担任授课教师，毕业推荐五星级酒店西餐厨房及大型知名西餐餐饮店。就业方向：1、学生毕业经过考核合格后，**推荐到星级宾馆、酒店就业； 2、通过设在全国庞大的就业网络，负责免费为 就业。
（四）大厨精英专业培养目标：以培养主厨、大厨、厨师长、中高级烹饪技术人才为目标。(擅长本院校所属菜系菜肴制作，熟练掌握各地方风味经典名菜和市场流行菜，熟悉常用中式面点的制作，能胜任设计和制作宴席菜单，具备厨房管理及专业创新能力的复合型人才。)
（五）西点精英专业培养目标：操作技能强调基本功扎实与西式点心的熟练制作的实用性，努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。同时配置先进烘焙、裱花等理实一体化教室，聘用大型连锁西点店技术总监、主管担任授课教师，毕业推荐大型知名西点店。
（六）西餐精英专业培养目标：操作技能强调基本功扎实与西餐烹调的熟练制作，努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。同时配置先进西餐理实一体化教室，聘用西餐厅厨师长、主厨担任授课教师，毕业推荐大型知名西餐餐饮店。 课程特色：理实一体化教室、硬件设施设备、一级的师资配备、学知识技能紧跟全球时尚潮流、**的就业安排、阶段教学、考试模式。
就业方向：1、学生入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程。 2、学生毕业考试合格后，负责免费推荐工作。
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四大阶段教学四个学期 阶段教学 循序渐进 学有所成• **学期：技能基础模块 • 第二学期：技能拓展模块 • 第三学期：技能强化模块 • 第四学期：岗前训练模块（毕业拿技能资格证书）
（六）特色短期烘焙和裱花、短期中餐、周末兴趣班等等。
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