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本人掌握全部配方和技术,以及材料、辅料、汤料、各种设备的购买渠道,转让费 3000元。
具体包括底料炒制,汤料熬制,辅料配制,菜品的切配,炒料配料等等一步到位,我们不控制配方,材料可直接在当地购买。
全套技术和进货渠道及成熟的开店方案等一站式服务,学到本技术后也可以发展连锁和创立自己的品牌店。
专用麻辣烫调味料的配制?专用设备?成本控制?乱汤问题?原料的进货渠道?学员开店和实际操作遇到的各种问题?
我们自营实体店可供学员实习和现场实际操作, 让你轻松掌握加盟店全部技术。
模块化教学,实体店培训!
技术内容包括:
中草药配制:
专用调味料、辅料、料伴侣的配制;
麻辣烫底料炒制:
用料品牌及种类选择
核心温度控制
水气控制
投料时间与投料时的火候控制
神秘中草药增香秘方,
关键在于经验与核心技术的传授。
高汤调制:
原料预置处理、奶粉入锅温度及如何操作使奶粉不结块,不乱汤。
秘制骨汤调配技术,高汤鲜味倍增。
碗料技术:
秘制小料调制,秘制辣油,麻油制作,蒜泥制作。
全程指导,一对一手把手传授全部技术。
我们保证您在经过系统的学习后轻松掌握全部技术环节,做出优质麻辣烫!
可实地考察进店免费品尝,满意后再学习。
学技术不要怕多坐几个小时的车或多花几十元的路费,学到正宗的技术才是长期开店的关键。
我们以实体店教学为主,但对偏远地区的朋友也可提供网上远程教学或微信教学服务。
【本店为北京、天津,河南、河北、山东、东北内蒙和长三角等地步行街或大学城的多家麻辣烫店供应底料辅料,纯手工炒制无任何添加剂,想开店的朋友可以单独购买,底料和辅料分别为50斤一件,可出1300碗左右,也可加盟学习全部配方和技术】
餐饮配套:泡泡鸡、石锅菜、七彩手工果蔬凉皮 手撕鸡架等等(具体可咨询)
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联系我时,请说是在58同城上看到的,谢谢!