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岗位职责:1、负责处理厨房的运作;2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;及时解决现场发生的问题3、对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;4、妥善处理客人对出品的诉求;任职资格:1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,3年以上川菜厨师工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于创新;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制、厨房的设备知识拥有相当的基础。工作时间:下午4点至凌晨两点
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东莞市厚街渝兄渝弟餐饮店
1-9人
企业认证
广东省东莞市六桂路16号110室
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