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广式烤鸭，是一道传统名菜，属于粤菜系。它以整鸭烧烤制成。成菜色泽金红，鸭体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鸭斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。学广式烧鸭技术，来东莞万江学广式烧鸭培训夜宵小吃培训，食为先成立多年,已培训数众多学员创业成功,不妨到食为先实地考察一番，在决定来不来学习。食为先小吃实训连锁机构，东莞樟木头、大朗、长安、东莞横沥、东莞石龙、东莞凤岗、东莞虎门、东莞万江、常平都有培训点的，直营连锁，可以就近学习。
食为先广式烧鸭的项目教学品种有：烧鸭、吊烧鸡、琵琶鸭。学习时间不限，一般2-3天即可掌握技能。它的学习流程如下：
1.烤鸭配料 内腔酱料、五香淮盐的制作；
2.食材处理 冻货选购，新鲜鸭货的处理方式和技术要点；
3.缝针的讲解 要防止漏卤汁、漏了缝针很重要、没味道、不香、没汁水；
4.打气和烫皮 烫皮要怎么打气要注意哪些事项烫才能上色更均匀；
5.产品售卖 产品售卖方式和斩切手法。
食为先广式烧鸭卖点有哪些呢？一是操作简单，秘制的烧鸭内腔酱料可以使我们制作时间大大缩短、也会提供酱料技术；二是味型统一，标准化流程、味道统一；三是设备采购，提供商家直营设备采购渠道商用晾鸭柜效率更高，五个小时即可烤制，大大缩短时间；四是开店运营，指导创业开店成本营销规划。
对于用广式烧鸭作为创业项目的创业者来说，是很好的创业选择，利润空间由自己掌握。不论你有经验还是0基础，来东莞万江学广式烧鸭培训夜宵小吃培训，手把手教会你广式烧鸭制作技术，到食为先,1人报名可2人培训,免材料费,师傅全程实操教学,教技术配方。每一款美食，都有标准的配方和流程，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
