厨师长

【岗位职责】1.负责餐厅日常菜品的研发与创新，确保各类菜肴的质量和口味；2.组织并监督厨房团队执行标准化操作流程，推行5S餐饮管理方法，保证食品质量和安全；3.根据成本预算，制定菜单，并有效控制食材采购和烹饪成本；4.协调与其他部门的工作，如前厅服务、运营计划等，以提升整体服务水平。【任职要求】1.至少拥有中级或以上厨师等级证书，具备丰富的川湘菜独立出品经验和行政总厨/厨师长工作经验；2.对中餐、西餐以及特色小吃有深入理解和独特见解，熟练掌握多种菜系制作技巧；3.具备食品安全和卫生意识，持有有效的健康证明及相关行业资质；4.强烈的责任心，善于带领团队完成任务，具有良好的沟通协调能力。【福利待遇】1.提供行业内竞争力薪酬，视业绩设有丰厚绩效奖金；2.提供五险一金，年度旅游团建活动；3.提供专业技能培训机会。
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