工作内容:1、保持良好的个人仪容及卫生,礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;2、按照实际营业需要,做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作;3、按照上级人员指示,负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养随时保持餐厅环境卫生及物品,餐具摆放整齐;4、熟悉当日餐厅沽清,厨师特别介绍和急销菜式,了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式,并了解会议场地的接待情况,以便随时回答客人的相关问题;5、按照规格及顾客所订菜式填写菜单;6、盛情款待及注意顾客的需求;7、随时保持餐台的整洁,并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台,菜品及饮品上桌时必须配备相应物品,如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等;8、及时将客人意见或投诉报告上级;9、向顾客介绍会所其他服务设施;10、做好送客服务,及时清理台面并检查是否有遗留物品;11、负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管,收发干净及脏布草到相应地点,负责定期财产盘存;12、通过参加培训,不断提高服务素质;13、与同事保持良好的合作关系,负责餐台服务及传菜工作,协助厨房择菜工作;14、勤杂工休假时,由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;15须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。16、负责酒店餐厅的服务、宴会服务工作职位要求:20-40岁,身体健康,品行端正,吃苦耐劳工作时间:8小时制,月休6天
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