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重庆新东方烹饪学院(沙坪坝校区) | 重庆餐饮创业培训中心:
重庆新东方烹饪学院是经重庆人力资源和社会保障局批准的专业烹饪院校。学院有渝北、沙坪坝两大校区,常年在校生2000余人,中高级双师型教职员工150余名。各专业配套有先进的教学设施设备、岗位模拟实训室、理实一体化多媒体教室、实训厅、展示厅等200余间。学院采用实训实操实战模式,能高效帮助学员熟练掌握烹饪技能,学校始终把教育教学品质和学生创业就业深造放在工作* ,凭借良好的口碑和较高的就业深造率深受广大餐饮爱好者、餐饮创业者们的信赖。
餐饮创业培训中心是学院根据“市场热门餐饮项目”重点打造的一个以“培训餐饮创业技术、帮助学员创业开店”的重点培训中心。中心以“建设专业的师资队伍、实训为主的教学模式、不断研发的热销产品”在重庆餐饮创业培训市场中独树一帜。尤其是重庆小面、重庆火锅、万州烤鱼、川味辣卤、现捞现卤、秘制烧烤、营养早餐、香辣干锅、乐山钵钵鸡等热销产品的培训,深受全国各地甚至海学员的信任,成立以来年培训量持续保持在3000人以上!
重庆新东方·餐饮商用技术培训,配方无保留传授
收费透明:一次收费 无额外项。 工匠师资:经验丰富 专业教学。
定制教学:需求各异 用心指导。 随到随学:时间灵活 学会为止。
重庆新东方·餐饮烹饪技术培训流程
1、基础部分:烹饪基本功学习、烹饪基础知识学习、烹饪原料识别、烹饪原料采购、烹饪原料功能了解、菜品搭配原则、菜品切配原则、食材加工火候原则、烹饪基本规律、烹饪手法与方法等等。
2、要点板书:实训实操项目名称、原料、配料、作料、搭配、切配准备、烹饪加工流程、烹饪要点、注意事项、火候情况、加料顺序、调味、调色、调香、出锅、装盘等等方面的要点板书。
3、演示教学:老师会非常细致的讲解并全流程的进行完整的实操演示,这个过程学员可以进行全程记录,以便在实操中进行二次回顾等等。
4、学员实操:学员进行真材实料实战实操,老师也会在一旁进行相应指导,学员也可以实战实操过程中随时提问,老师都会一一答复并手把手教学,直到学员完全掌握。
重庆新东方·餐饮烹饪技术培训五重服务
1、常规开店指导课程(以公开课形式进行,时间以学校安排为准)评估价值RMB:1500
2、创业指导手册文件(PDF格式电子文件,内容限个人学习参考)评估价值RMB:1000
3、门头菜单美团设计(设计需求须描述到位,稿件不做二次修改)评估价值RMB:1000
4、开业活动方案策划(出方案前开店学员需充分整理开业想法等)评估价值RMB:2000
5、终身免费二次学习(只学员所学项目演示过程复学不含材料费)评估价值RMB:5000
酸辣粉、柳州螺蛳粉、凉皮、五彩凉皮、刀削面、铺盖面、武汉热干面、宜宾燃面、油泼面、凉面、担担面、老北京杂酱面、江湖老麻抄手、打卤面、千里香混沌、辣糊汤、饸饹面、炉桥手擀面、云南过桥米线、乌鸡米线、花锡纸甲米线、老鸭粉丝汤、鸭血粉丝、川北凉粉、包子、各式馒头花卷、饺子、上海生煎包、发面锅盔、武大郎烧饼、土家鲜肉饼、酱香饼、手抓饼、鸡蛋灌饼、发面馅饼、千层饼、上海葱油饼、山东杂粮煎饼、南瓜饼、爆浆锅贴、传统锅贴、水晶饺、特色无铝油条、空心麻圆、空心大麻圆、韭菜盒子、春卷、黄金三角玉米粑、泡粑、发糕类、烧麦、豆浆豆腐脑、油茶、营养粥、臊子肉夹馍、茶叶蛋、鲜榨豆浆、关东煮、轰炸大鱿鱼、炸鸡锁骨、铁板类、铁板鸭肠、铁板豆腐、铁板鱿鱼须、琅球土豆、锅巴洋芋、特色臭豆腐、小酥肉、正新鸡排、脆皮玉米、脆皮炸鸡、糯米团、豆花饭、糖油果子、冰糖葫芦、台式卤肉饭、四季水果冰粥、拉丝芝士热狗棒、跳水泡菜、萝卜牛杂、特色炭烤-羊类烧烤、卤味火锅(含川卤)、重庆麻辣串串香、重庆烧鸡公、药膳火锅、自助小火锅、牛肉牛杂火锅(豆花)、石锅菌汤锅、羊蝎子火锅、花江狗肉汤锅、特色羊肉汤锅、耙牛肉汤锅、藕王蹄花汤、腊排骨汤锅、猪肚鸡汤锅、山药排骨鸡汤锅、酸萝卜老鸭汤锅、酸菜鱼汤锅、香酥干锅鸭头、金抓抓干锅、干锅虾、干锅鸡、干锅肥肠、干锅耗儿鱼、干锅排骨、干锅蹄花、干锅鱿鱼虾、泡坛醉鸭、特色酸菜鸡(加鱿鱼)、黔江鸡杂、重庆芋儿肥肠鸡、特色牛杂汤锅(广州特色)、三溪口豆腐鱼、酸汤乌鱼汤锅、麻辣香锅、李子坝梁山鸡、柴火鸡、老坛酸菜鱼锅、特色麻辣鱼锅、泡椒黄辣丁锅、美蛙鱼头火锅、青花椒肥肠鱼火锅、邮亭卸鱼、美蛙石锅鱼、沸腾鱼、冷锅鱼火锅脆皮炭烤烤鸭、脆皮烤鸭、片皮烤鸭、手斯铁板鸭、捞汁海、黄焖鸡、香辣手撕鸭、怪味鸡、水煮兔、麻辣口水兔、太安鱼、粉蒸肥肠、粉蒸羊肉、雪魔芋烧鸭、农夫烤鱼、毛血旺、山城啤酒鸭、山地农家养生鸡、璧山兔、泉水鸡、来凤鱼、邮亭卸鱼、锅蒸牛肉、宫爆鸡丁、双椒鸡、豆花鱼、火焰醉鸭、歌乐山辣子鸡、新疆大盘鸡、仔姜泡椒兔、新派酸菜鱼、过水鱼、豆花饭、香辣小龙虾、陈皮口味兔、···