【重庆新东方烧烤培训班】:
1、烧烤老油和底料(土豆、藕)制作、烧烤工具认识及基本功练习;
2、半成品烤制(豆腐干、魔芋、鱼豆腐);
3、手工烤串类制(特色排骨、精品五花肉);
4、特殊肉类腌制及烤制(如:鸡心);
5、行业流行烤制方法(特色鸭头);
6、新奥尔良类腌制及烤制(翅尖);
7、大型原料烤制(全茄)、海鲜类烤制(小黄鱼、鱿鱼)、铁板烧系列;
8、综合练习(素菜类、煮啤酒、荤菜类)。
〓培训优势〓
重庆新东方·餐饮商用技术培训,配方无保留传授,0基础可学,包吃住
收费透明:一次收费 无额外项。 工匠师资:经验丰富 专业教学。
定制教学:需求各异 用心指导。 随到随学:时间灵活 学会为止。
〓重庆新东方·餐饮烹饪技术培训流程〓
1、基础部分:烹饪基本功学习、烹饪基础知识学习、烹饪原料识别、烹饪原料采购、烹饪原料功能了解、菜品搭配原则、菜品切配原则、食材加工火候原则、烹饪基本规律、烹饪手法与方法等等。
2、要点板书:实训实操项目名称、原料、配料、作料、搭配、切配准备、烹饪加工流程、烹饪要点、注意事项、火候情况、加料顺序、调味、调色、调香、出锅、装盘等等方面的要点板书。
3、演示教学:老师会非常细致的讲解并全流程的进行完整的实操演示,这个过程学员可以进行全程记录,以便在实操中进行二次回顾等等。
4、学员实操:学员进行真材实料实战实操,老师也会在一旁进行相应指导,学员也可以实战实操过程中随时提问,老师都会一一答复并手把手教学,直到学员完全掌握。
〓重庆新东方·餐饮烹饪技术培训五重服务〓
1、常规开店指导课程(以公开课形式进行,时间以学校安排为准)评估价值RMB:1500
2、创业指导手册文件(PDF格式电子文件,内容限个人学习参考)评估价值RMB:1000
3、门头菜单美团设计(设计需求须描述到位,稿件不做二次修改)评估价值RMB:1000
4、开业活动方案策划(出方案前开店学员需充分整理开业想法等)评估价值RMB:2000
5、终身免费二次学习(只学员所学项目演示过程复学不含材料费)评估价值RMB:5000
联系我时,请说是在58同城上看到的,谢谢!