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厨师的岗位职责是:合理使用烹饪原材料,避免造成浪费;监督并检查各厨房生产的操作规程和菜点质量;熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术;做好厨房的卫生工作,保证饭菜的质量安全;努力研发新菜品,提升自身的烹饪水平。
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武侯区宝丽茶楼
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