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"西点课程：
1、裱花蛋糕课程：
花卉蛋糕：蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作;
韩式裱花：韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作；
贴近市场流行蛋糕：经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕；
成都新东方特色蛋糕：陶艺蛋糕、欧式巧克力蛋糕、欧式水果蛋糕、节日蛋糕、卡通生肖蛋糕。
2、面包课程：
软面包：甜甜圈、菠萝包、毛毛虫、蔓越莓面包、提子吐司、岩烧乳酪面包、海鲜披萨等；
丹麦面包：丹麦牛角面包、热狗羊角包、丹麦唱片面包、海盗船等；
欧式面包：法式长棍、香橙乳酪包、罗勒香肠软欧、冲绳黑糖等；
蛋糕：海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、虎皮蛋糕、杯子蛋糕等。
3、甜点课程：
塔派甜点：焦糖香蕉派、坚果塔、芝士派、苹果派等；
布丁果冻：牛奶布丁、焦糖布丁、什锦果冻等；
慕斯甜点：草莓慕斯、蓝莓双层冻芝士、栗子乳酪慕斯、黑森林樱桃慕斯、彩虹慕斯等。
4、翻糖、糖艺课程
翻糖蛋糕：粉色吊线蛋糕、蕾丝蛋糕、展台翻糖蛋糕等；
糖艺造型：玫瑰花、菠萝、海豚、金鱼等。
5、中西点心课程：
混酥：香葱曲奇、核桃酥、黄金椰蓉球、广式蛋挞等；
清酥：老婆饼、榴莲酥、肉松酥饼、葡式蛋糕、芝麻扭纹酥等；
月饼：广式月饼、冰皮月饼、苏式月饼。
6、饮品培训课程：
奶茶：原味奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶；
意式拉花：心形拉花、叶子拉花、郁金香拉花等；
冰、热咖啡：卡布奇诺 摩卡 焦糖玛奇朵 冰拿铁 冰摩卡等；
饮料、茶：莓知秋柚、黄金海岸、轰炸机、龙舌兰日出等。
7、巧克力捏塑课程
弹簧卷、音符、雪花、椰子树、烟卷、百合花、麻将倒模、生日快乐倒模、圣诞屋制作组装等巧克力装饰制作。
西餐课程：
基本功：刀工，切洋葱丝，胡萝卜丝，番茄丁，肉片等
意式西餐：意大利菜汤、奶酪通心粉、海鲜沙拉、意大利牛柳、披萨饼、罗马式鸡等菜品
美式西餐：华道夫色拉，马里兰式炸鸡、各式铁扒、烤火鸡、橘子烧野鸭、姜汁橘酱鱼片等
俄式西餐：罗宋汤、菱油鸡卷、鱼子酱、冷鲑鱼、红烩牛肉、串烤羊肉，莫斯科式烤鱼等
法式西餐：鹅肝酱、牡蛎杯、银鳕鱼、洋葱汤、沙浪牛排、马塞鱼羹、里昂带血鸭等
德式西餐：烤鹅苹果酿馅，鞑靼沙司、德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠等
东南亚菜：海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等
其他类（批萨、小吃等）：哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等
新东方烹饪学校优势：
1、教学学得快:
中外烹饪厨师面对面教学，实践操作师范演示，传授从厨心德，不用担心学不会学不好。
2、80%实操课程：
每天上课都有大量的食材用来练习，学厨师从来都是多学多练，熟能生巧，只有重复的练习才能更好掌握。
3、现代化学习环境：
新东方烹饪学校拥有环境优美的西式校区，学校建成了独立的西点西餐综合教学楼，设备先进，事半功倍。
4、毕业前景：
我校与30000多家用人单位定向培养，每年开展50余个技能定向班培养行业人才，毕业生好找工作
对于创业人员通过资金支持、技术支持、资源支持、人员支持、开业支持、经营支持等帮扶。"
