厨师

中介勿扰！！！！岗位职责：1、服从厨师长的工作安排；2、变换花色品种、烹饪方式，掌握好火候、配料恰当，做到一菜多做；3、做完一道菜要洗锅一次，随时能够使灶台的干净和卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净，炒锅内注入清水，未用完的荤食原料及时放入冰箱内新鲜，防止变味、变质；4、要严格按照卫生要求，注意自身卫生5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任，菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜，所做菜品要能够干净卫生；6、按照菜谱的顺序烹制，能够热菜加工的效率；7、积极参加厨师专业培训，钻研厨师相应业务技术，不断提高专业技术水平；8、厨师对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7、妥善处理听取客人对出品的投诉，并对所投诉菜品进行改善；8、完成领导临时交办的其他任务任职资格：1、要有对各类餐饮宴席的相关工作经验；2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。面试时间：周一到周五8:30-17：30
联系我时，请说是在58同城上看到的，谢谢！