厨师长职位详情:一、薪资福利1、底薪10000-15000+管理奖+年度评级有晋升涨薪综合薪资13000元-18000元2、发薪日:次月15日3、包吃包住,免费工服、不定期聚餐。二、工作时间1、上班时间9:30-21:302、月休3天,节日补假1天、春节三薪三、任职资格1、有3-5年知名连锁店工作经验2、有5年以上北京铜锅涮肉后厨管理经验3、精通厨政管理并能管理各项标准与流程4、有良好的沟通协调能力、较强的计划组织与执行能力、抗压能力、领导能力及学习能力。四、工作内容1、全面负责门店后厨日常管理工作,推动品质、成本、利润、顾客满意度等综合指标的顺利达成。2、负责门店厨政标准化执行落地工作,保证菜品品质及标准的规范化,降低菜品客诉,提升门店顾客满度3、认真执行门店的各项决议,定期向上级汇报告门店后厨管理情况4、负责检查菜品数量、味道及摆盘,把控菜品质量,确保菜品符合标准5、负责后厨工作人员的培训、选聘以及工作指导等,不断提高后厨团队整体业务水平
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