热菜厨师

岗位职责1.服从厨师长的工作安排，负责菜肴的加工烹制；2.掌握各种烹调方法，努力钻研烹调技艺，积极改革和创新菜肴品种，不断提高菜肴质量；3.开餐前检查所有烹饪调料，检查各岗位的准备工作，清理自己的工作台面，保持工作区域的清洁卫生，减少浪费；4.按照菜品的投料标准和烹制方法，认真执行操作规程，做到投料准确适时，勾芡上料适度，准确识别油温，掌握火候，出锅及时，装盘成形美观，菜肴色、香、味、形好；5.检查炉灶、冰箱、案台、电源等的运转情况，注意做好保养工作，节约水、电的耗用量，发现故障及时向厨师长汇报；6.按照操作规程使用各种设备，清洁各种用具，并按规定摆放好；7.完成交办的其他各项工作。任职资格：1.年龄30-55岁，身体健康，无不良嗜好，有医院开具的健康证2.有团队精神，责任心3.对于菜品精心搭配、精心制作，严格保证食品安全4.有大企业及食堂工作者优先
联系我时，请说是在58同城上看到的，谢谢！