1每天检查厨房所有设施,安排食堂员工当日工作事项、菜谱,并对菜品出品的质量严格把关,安排开餐前的准备工作;2对原材料采购与验收、入库等进行检查、并如实记录检查结果;3针对员工对菜品的反馈意见及时作出改进计划,并落实实施;4保证设备操作过程中的安全化和规范化;5按照市场价格合理储备菜品及按计划购买菜品;6下班后关闭水、电源开关,打扫厨房和库房的卫生;7每天严格检查,杜绝浪费。对检查结果记录并上报;8根据承接会议及领导用餐的要求,制作与之相符的果盘及餐点;9负责单位职工一日三餐的制作,做好厨房卫生、面点师、帮厨的管理工作。10完成领导安排的其他临时工作。职位要求:身体健康,工作认真负责。有桌餐、食堂工作经验者优先,50岁以下。
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