联系我时，请说是在58同城上看到的，谢谢！
【专业介绍】
本专业完全针对市场，通过酱料、腌料的变化以及烧烤设备、工具的使用，可以覆盖全部食材，并达到全面适合各地大排档、烧烤店的需求。产品精而不乱，款款热卖，是烧烤店经营者的**课程。
【课程内容】
基础酱料：**烤肉酱、腌肉粉的核心配方和制作要求
烤串用具识别和使用：梅花针、铁签、竹签、红柳、
烤肉串
烤鸡翅
烤素菜
烤海鲜
锡纸烤
其它
【核心技术】
1、课程分为刷酱烤和腌制烤两种。
2、锦州烧烤酱核心配方和制作
3、锦州烧烤撒料、料油的配方和制作
4、烤肉腌料的核心配方和制作
5、烤蔬菜酱料的核心配方和制作
6、蘸料、蘸粉的核心配方和制作
7、食材选购要求和初步加工技术。
8、烧烤设备的相关知识（无烟烧烤、电烤、炭火烤）
9、烧烤手法反复练习，确保烤串保熟、保嫩、保快。
北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪 全程指导实操，小班教学。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校
