热菜厨师

工作内容：负责菜肴的烹制工作，保证食品的质量和口感，满足客户要求。严格遵守操作规程，确保菜肴的份量准确，及时补菜，避免浪费。执行厨房的卫生管理制度，保持工作区域的清洁卫生，确保符合食品卫生安全标准。负责原材料的接收、贮存、保鲜，控制原料库存数量，合理使用和保管厨房设备。协助进行厨房的组织管理，包括班组工作协调、人员工作安排及调配。遵守安全操作规范，确保食品加工和生产的操作安全。根据需要，参与研究开发新菜肴及食品促销活动，不断提出合理化建议，以提升菜肴品质。服从上级领导的安排，完成上级交办的其他任务。
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