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工作内容:1、严格遵守公司的各项规章制度,遵纪守法,服从各级领导的工作安排。2、熟悉本岗卫生制度,自觉遵守食品卫生法,保证个人卫生干净、整齐。3、做好开业前各项准备工作,炉具、灶具提前预热达到一定温度,烧烤的原料备胚、解冻,确保能及时烧烤。4、负责对各种原料的开生、打气、挂糖、晾胚和存放,做到推陈储新,保证原料不变质。5、烤制原料成品,必须达到色、香、味的要求,片制的原料要整齐划一,装盘美观大方。6、每日做好营业后的收尾工作,接受主管厨师长的检查。7、虚心学习业务技术,主动与其它岗位相互协调。工作时间:15:00-24:0017:00-02:00(两班次)
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百色市园博园大富餐饮管理有限公司
50至99人 | 个人企业
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百色田东田东县大富烧鸡
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