咖啡师

咖啡师指在咖啡馆或西餐厅等咖啡服务场所，进行咖啡拼配、焙炒、制作销售及咖啡技艺展示工作的人员，其工作内容有：1、提供吧台服务：能独立进行与吧台运转相关制度体系建设，负责整个吧台的组织、指挥、运转管理工作；2、提供专业指导：了解咖啡文化和原物料知识，和葡萄酒知识，礼貌接待顾客，提供专业指导；3、熟悉操作规范：熟悉吧台内各种工具和器具的操作，维护吧台设备，保养维护咖啡器具；4、制作咖啡饮品等：备齐各种物料用品，熟悉各种休闲饮品调制，为顾客提供美味可口的咖啡、饮品及西餐点心；5、收集客户意见：收集客户对产品的反馈及改进提高；6、保持干净卫生：执行清洁工作，确保餐具等整洁完好，保持咖啡厅环境整洁；7、协助员工培训：协助培训新员工，积极帮助提升其工作的成功；8、做好收银工作：负责收银工作和现金管理；9、完成营运销售：遵从公司品牌营运政策、流程、标准，完成日常营运销售等业务指标；10、其他：完成上级交办的其他任务
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